妊娠中のつわりの時期に、なぜかポテトだけは食べられる、むしろポテトが無性に食べたくなる…そんな経験をする妊婦さんは少なくないようです。
「ほかのものは全く受け付けないのに、フライドポテトだけはいける」「塩気のあるポテト系のお菓子を毎日食べてしまう」という声もよく聞かれるようで、つわり中のポテトへの欲求は多くの方に共通する現象のひとつかもしれません。
しかし、「なぜつわり中にポテトが食べたくなるのか？」「ポテトを食べ続けても赤ちゃんへの影響はないのか？」と疑問や不安を感じている方も多いのではないでしょうか。
つわり中の食の変化には、体のホルモン変化・栄養需要・嗅覚や味覚の変容など、さまざまなメカニズムが関係していると考えられています。
この記事では、つわり中にポテトが食べたくなる理由から、ポテトの栄養面での注意点、つわり中のポテトとの上手な付き合い方まで幅広く調査した内容をお届けします。
つわり中の食事に悩んでいる方や、ポテトへの欲求が気になっている方は、ぜひ最後まで読み進めてみてください。
つわり中にポテトが食べたくなるのはなぜ？その理由を徹底解説
つわりの時期になると、食の好みが大きく変化することがあるとされています。
中でもポテト（フライドポテト・ポテトチップス・じゃがいも料理など）が無性に食べたくなるという方は多く、この現象にはいくつかの理由が関係していると考えられています。
まずは、つわり中にポテトへの欲求が高まりやすい主な理由について詳しく見ていきましょう。
においが比較的気にならない食べ物であるため
つわりの代表的な症状のひとつに「においへの過敏さ（においつわり）」があります。
妊娠中は嗅覚が鋭敏になるとされており、料理のにおい・肉や魚のにおい・油のにおいなどが以前よりはるかに強く、不快に感じられるようになることが多いといわれています。
この嗅覚の変化の中で、ポテト系の食べ物は「においが比較的気にならない」と感じる方が多い可能性があります。
とくにポテトチップスや塩味のクラッカーのような乾燥したスナック系の食品は、温かい料理に比べてにおいが強くなりにくいとされており、においつわりが強い時期でも口にしやすい食品のひとつとして挙げられることが多いようです。
フライドポテトも、揚げ物のにおいが苦手な時期には向かない場合がありますが、冷めた状態や塩だけのシンプルなものであれば、においが気になりにくくなる可能性があります。
つわりの時期に「食べられるものを探す」という視点で考えると、においが比較的穏やかで食べやすいポテト系の食品にたどり着く方が多くなるのは、ある意味自然な流れといえるかもしれません。
塩分・炭水化物への体の欲求が高まるため
つわり中にポテトが食べたくなるもうひとつの大きな理由として、体が塩分と炭水化物を強く求めている可能性が挙げられます。
妊娠中は体内の血液量が増加するとされており、それに伴って体はナトリウム（塩分）をより多く必要とするようになる可能性があるといわれています。
塩分への渇望は、体が必要な電解質のバランスを保とうとしている生理的なサインである可能性があり、塩味のきいたポテトチップスやフライドポテトへの強い欲求がこのメカニズムから説明できるかもしれません。
また、つわりの時期は吐き気や食欲不振によって十分な食事が摂れないことが多く、体のエネルギー源である炭水化物が慢性的に不足しがちな状態になりやすいとされています。
じゃがいもは良質な炭水化物を含む食品であり、体がエネルギー不足を感じているときに本能的に炭水化物を多く含む食品を求めることがある可能性があり、これがポテトへの欲求につながっているとも考えられます。
塩分と炭水化物の両方を含むポテト系の食品は、つわり中の体が求めやすい要素を同時に持ち合わせているため、多くの妊婦さんにとって「食べたい」と感じやすいものになっているかもしれません。
消化しやすく胃への負担が少ない食品であるため
つわり中は胃の動きが鈍くなりやすいとされており、消化に時間がかかる食品や胃に重たく感じる食品は特に食べにくくなる場合があります。
じゃがいもは消化が比較的しやすい食品のひとつとされており、胃に負担をかけにくい性質を持つ可能性があります。
とくに茹でたじゃがいも・マッシュポテト・じゃがいものスープなどは、胃への刺激が少なく、つわりで弱っている消化器系でも受け入れやすいとされることがあるようです。
つわりの時期に体が受け付けやすい食品として「さっぱりしたもの・消化しやすいもの・刺激が少ないもの」が選ばれやすいとされており、じゃがいもはこれらの条件を比較的満たしやすい食品のひとつかもしれません。
また、ポテトチップスのような乾いた食感の食品は、唾液の分泌を促し、口の中のさっぱり感をもたらすとともに、一定のカロリーを手軽に摂取できるという点で、つわりで食欲がない時期の「食べやすさ」につながっている可能性があります。
味覚・嗅覚の変化によって相対的においしく感じやすいため
つわりの時期は、味覚や嗅覚が変化することで、以前は特に好みでなかった食品がおいしく感じられるようになる一方、好きだった食品が受け付けられなくなることがあるとされています。
肉・魚・卵・乳製品など、たんぱく質を含む食品は独特のにおいや風味が強いものが多く、つわり中は特に敬遠されやすいとされています。
一方でじゃがいも系の食品は、これらと比較して風味がシンプルで、においが強くない傾向があるため、変化した味覚・嗅覚の中でも「受け入れやすい」「むしろおいしく感じる」という方向に変化しやすい可能性があります。
塩味のシンプルなポテトは、甘いものも脂っこいものも受け付けないというつわりの時期に、程よい塩気と食べやすさのバランスが取れた食品として「唯一食べられるもの」になる場合もあるかもしれません。
つわりによる感覚の変化は一時的なものとされていますが、その期間中に体が「これなら食べられる」「これがおいしい」と感じるシグナルを送ってくる食品のひとつとして、ポテトが位置づけられやすいといえるかもしれません。
つわり中のポテトが体に与える影響とじゃがいもの栄養素
つわり中にポテトが食べやすいことはわかりましたが、実際に栄養面ではどうなのでしょうか。
じゃがいもはどのような栄養を持ち、つわり中の体にとってどのような影響を与える可能性があるのかについても理解しておくことが大切かもしれません。
じゃがいもが持つ栄養素と妊娠中への影響
じゃがいもは炭水化物（でんぷん）を主成分とするエネルギー源となる食品ですが、それ以外にもいくつかの栄養素を含む可能性があります。
ビタミンCは、免疫機能の維持や鉄分の吸収促進に関わる栄養素とされており、じゃがいもは加熱してもビタミンCが比較的失われにくい食品のひとつとされています。
カリウムも比較的豊富に含まれているとされており、妊娠中に問題になりやすいむくみの解消や血圧の管理に関与している可能性があるとされています。
ビタミンB6はたんぱく質の代謝に関わるとされており、一部の研究ではつわりの症状緩和にビタミンB6が有効である可能性が示唆されているとも報告されているようです。
じゃがいもにはビタミンB6が含まれているとされており、つわり中にじゃがいもを食べたくなること自体が、体がビタミンB6を求めているサインである可能性もゼロではないかもしれません。
フライドポテト・ポテトチップスの摂りすぎに注意すべき理由
じゃがいもそのものは比較的バランスの取れた食品といえるかもしれませんが、ポテトチップスやフライドポテトとなると注意が必要な側面が出てくる可能性があります。
ポテトチップスやフライドポテトは、油で揚げることによって脂質含量が大幅に増加するとされており、カロリーも高くなります。
つわり中は食欲が不安定であることが多く、「ポテトチップスしか食べられない」という状態が長期間続いた場合、過剰な塩分・脂質の摂取につながる可能性が考えられます。
妊娠中の塩分の過剰摂取は、妊娠高血圧症候群のリスクを高める可能性があるとされており、ポテト系食品の摂りすぎには注意が必要かもしれません。
アクリルアミドという物質も、高温で揚げたり焼いたりした炭水化物食品（フライドポテト・ポテトチップスなど）に含まれる可能性があるとされており、過剰摂取を避けることが望ましいとする見方もあるようです。
妊娠中に食べたいものを完全に我慢する必要はないとされていますが、ポテトチップスやフライドポテトを大量に食べ続けることは避け、「食べられるものの中でも少しバランスを意識する」という姿勢が大切かもしれません。
つわり中のじゃがいもの調理法と食べ方の工夫
つわりの時期にじゃがいもを食べる際には、調理法を工夫することで、より体への負担を少なくしながら栄養を取り入れやすくなる可能性があります。
茹でたじゃがいも・スープ・マッシュポテトなどは、油を使わずに調理できるため、揚げ物が胃に重たく感じる時期でも食べやすいとされています。
じゃがいもをシンプルに塩茹でしたものは、においが少なく胃への刺激も少ないため、においつわりや胃の不調が強い時期でも比較的受け入れやすい調理法のひとつかもしれません。
冷ましたじゃがいも料理は温かい状態のものよりにおいが穏やかになるため、においつわりが強い方には冷製のポテトサラダや冷えたじゃがいもが食べやすくなる場合があるかもしれません。
じゃがいもに野菜（玉ねぎ・にんじんなど）を組み合わせたスープやシチューにすることで、ビタミン・ミネラルを合わせて摂取しやすくなる可能性があり、栄養バランスの偏りを軽減する工夫のひとつとして参考にできるかもしれません。
栄養バランスを補うための工夫
つわり中にポテト系の食品ばかりになってしまうことで心配になるのが、栄養バランスの偏りです。
妊娠中は葉酸・鉄分・カルシウム・ビタミンDなど、通常よりも多く必要とされる栄養素があるとされており、偏食になりがちなつわりの時期にはこれらが不足しやすくなる可能性があります。
つわりが落ち着いた隙間に、少量でも他の食品（果物・乳製品・卵・豆腐など）を試してみることで、少しずつ栄養の幅を広げることができる可能性があります。
妊婦用のサプリメント（葉酸・マルチビタミンなど）は、つわりで食事が偏りがちな時期の栄養補完手段として活用できる可能性がありますが、種類や量については主治医や助産師への相談が望ましいとされています。
「今はつわりで食べられるものが限られているから、食べられるものを大切にする」という考え方を基本としつつ、体調が許す範囲で少しずつ栄養のバランスを意識することが、妊娠初期の食事管理の現実的なアプローチになるかもしれません。
つわり中にポテトを食べるときの注意点と上手な付き合い方
つわり中のポテトへの欲求は、ある程度は体の自然なサインとして受け止めつつも、食べ方や量に気をつけることが大切になる可能性があります。
ここでは、つわり中にポテトと上手に付き合うための具体的なポイントをご紹介します。
塩分管理と妊娠高血圧症候群のリスク
前述のとおり、つわり中のポテト系食品への偏りで最も注意したいのが塩分の過剰摂取です。
妊娠中の1日の塩分摂取目標量は、厚生労働省の基準では成人女性と同様に6.5g未満とされていますが、妊娠高血圧症候群のリスクがある方はさらに低い目標が設定される場合があるとされています。
ポテトチップスは一袋（約60g程度）で1g前後の塩分を含むことが多いとされており、複数袋を食べてしまうと塩分摂取量がかなり多くなってしまう可能性があります。
塩分を控えたタイプのポテトチップスや、うすしお味のものを選ぶことで、摂取塩分量を減らしつつポテトへの欲求を満たしやすくなる可能性があります。
「食べたい気持ちはわかるが、塩分が心配」という場合は、素朴に茹でたじゃがいも・じゃがいも入りのスープ・少量の塩を振った焼きじゃがいもなど、加工度の低いじゃがいも料理で代替することも選択肢のひとつかもしれません。
体重管理とカロリー過多への対処
つわりの時期は食欲が低下して体重が減る方もいれば、食べつわりや食べやすいもの（ポテト系）に偏ることで体重が増えすぎてしまう方もいるとされています。
フライドポテト（Mサイズ程度）は300〜400kcal程度とされており、ポテトチップスも一袋あたり300〜350kcal程度になることが多いとされています。
つわりがひどい時期は体重管理よりも「食べられるものを食べる」ことの優先度が高くなりがちですが、つわりが落ち着き始めたら少しずつ食事内容の見直しを始めることが望ましいとされています。
妊娠中の適切な体重増加量は妊娠前のBMIによって異なるとされており、主治医や助産師・管理栄養士との相談を通じて自分に合った体重管理の目標を確認しておくことが大切かもしれません。
ポテト系食品を食べる際には、一度に大量に食べるのではなく、少量を何度かに分けて摂ることで総カロリーを抑えながら満足感を得やすくなる可能性があります。
市販のポテト食品を選ぶ際のポイント
つわり中にポテト系の食品を購入する際には、商品の選び方にも気をつけることで、よりリスクを抑えながら食欲を満たせる可能性があります。
ポテトチップスを選ぶ際には、原材料にじゃがいも・油・塩とシンプルなものを選ぶことで、添加物の多い商品に比べて体への余分な負担を軽減できる可能性があります。
減塩タイプや無塩タイプのポテトチップスは、通常タイプよりも塩分を控えられる可能性がある一方、風味が物足りなく感じることもあるため、自分が受け入れられる範囲で試してみることが大切かもしれません。
スーパーやコンビニで購入できるシンプルなポテトサラダや、蒸し野菜のセットにじゃがいもが入っているものを選ぶことで、加工食品よりも素材に近い形でじゃがいもを摂取できる可能性があります。
電子レンジで加熱するタイプのじゃがいも（レンジでチンするタイプ）も、調理の手間なく素材に近い状態でじゃがいもを食べられる選択肢のひとつとして参考にできるかもしれません。
パートナーや家族へのサポートのお願い
つわり中のポテトへの欲求は、パートナーや家族が理解してサポートしてくれることで、よりうまく付き合えるようになる可能性があります。
「なぜかポテトしか食べられない」という状況は、妊娠していない方にとってはなかなか理解しにくい部分もあるかもしれませんが、これがつわりによる体の変化であることを共有しておくことが大切かもしれません。
パートナーや家族に、においつわりが強い場合は調理担当を代わってもらったり、じゃがいもを茹でるなどシンプルな調理方法でポテト料理を作ってもらったりすることで、妊婦さんの食事の負担を減らしやすくなる可能性があります。
ポテト以外の食品が食べられない状態が続いているときは、食べられるものを責めるよりも「今はこれが食べられるから良かった」という前向きな受け止め方が、精神的な負担を和らげるうえで役立てられるかもしれません。
家族全員でつわりの特性を共有し、「今だけ特別にポテトが多くなる時期」と捉えることで、食事に関する家族間のストレスを減らしながらつわりの時期を乗り越えやすくなる可能性があります。
つわり中のポテトへの欲求はなぜ起きるのかについてのまとめ
今回はつわり中にポテトが食べたくなるのはなぜかについてお伝えしました。以下に、今回の内容を要約します。
・つわり中にポテトが食べたくなる理由のひとつに、ポテト系食品がにおいつわりの時期でも比較的においが気になりにくい食品であることが挙げられる
・妊娠中は体内の血液量増加に伴い塩分需要が高まるとされており、塩味のポテトへの欲求はこの生理的なサインである可能性がある
・エネルギー源である炭水化物を豊富に含むじゃがいもは、つわりで食事が摂れない時期に体がエネルギー補給のために求めやすい食品のひとつと考えられる
・じゃがいもは消化しやすい食品のひとつとされており、胃への負担が少ない点がつわり中に食べやすい理由のひとつかもしれない
・つわりによる味覚・嗅覚の変化により、肉・魚・卵などが受け付けられなくなる一方でシンプルな風味のポテトが相対的に受け入れやすくなる可能性がある
・じゃがいもにはビタミンC・カリウム・ビタミンB6などの栄養素が含まれており、一部ではビタミンB6がつわりの緩和に関わる可能性が示唆されているとされている
・ポテトチップスやフライドポテトは脂質・塩分・カロリーが高いため、摂りすぎには注意が必要で、妊娠高血圧症候群のリスクとの関連も考慮すべきだ
・減塩タイプの商品や素朴な茹でじゃがいもを活用することで、ポテトへの欲求を満たしながら塩分・脂質を抑えやすくなる可能性がある
・つわり中の食事の偏りによって葉酸・鉄分・カルシウムなどが不足しやすくなる可能性があるため、妊婦用サプリメントの活用も主治医に相談のうえ検討できる
・茹でじゃがいも・マッシュポテト・スープなどの調理法は油を使わずにじゃがいもを摂取できるため、揚げ物が胃に重たい時期にも活用しやすい
・つわりが落ち着いた隙間に少量ずつ他の食品を試すことで、栄養の偏りを徐々に解消していくことが望ましいとされている
・体重増加が気になる場合はポテト系食品を一度に大量に食べるのではなく、少量を複数回に分けて摂ることがカロリー管理の工夫のひとつになりえる
・パートナーや家族にポテトへの欲求がつわりによるものであることを共有し、サポートを得ることが精神的な負担軽減につながる可能性がある
つわり中にポテトが食べたくなるのは、体が必要なものを本能的に求めているサインである可能性が高く、食べること自体を責める必要はないかもしれません。大切なのは、食べ方や量に気をつけながら、食べられるものを上手に活用してこの時期を乗り越えることではないでしょうか。今回ご紹介した情報が、つわり中の食事の参考として少しでもお役に立てれば幸いです。
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