毎日の食事づくりは、多くの方にとって欠かせない日課のひとつです。しかし、「今日は何を作ろうか」と考えるだけでも気が重くなったり、「あの料理はおいしいけれど作るのがめんどくさい」と感じたりすることは、自炊をしている方なら一度は経験したことがあるかもしれません。
料理によっては、下準備に膨大な時間がかかるものや、工程が多く複雑なもの、後片付けが大変なものなど、さまざまな理由で「めんどくさい」と感じさせるものが存在します。好きな料理であっても、疲れているときや時間がないときに作るとなると、そのめんどくさが倍増して感じられることもあるでしょう。
本記事では、多くの方がめんどくさいと感じやすい料理をランキング形式でご紹介するとともに、なぜその料理がめんどくさいと感じられるのかの理由や、少しでも楽に作るためのコツ、さらにはめんどくさい料理を回避するための工夫についても幅広くお伝えします。日々の料理の手間に悩んでいる方や、自炊のストレスを少しでも軽減したい方にとって役立つ内容をお届けできれば幸いです。
めんどくさい料理ランキング！作るのが大変と感じやすい料理トップ10
まずは、多くの方がめんどくさいと感じやすいとされる料理を、その理由とともにランキング形式でご紹介します。「あるある！」と共感できるものが多いかもしれません。
第1位〜第3位：下準備の手間が特に多い料理
めんどくさい料理ランキングの上位に入りやすいとされる料理として、まず「餃子（ぎょうざ）」が挙げられることが多いかもしれません。餃子は、具材の下ごしらえから始まり、キャベツや白菜を細かく刻んでから塩もみして水気を絞る作業、ニラや豚ひき肉などを混ぜ合わせてタネを作る工程、そして一個ずつ丁寧に皮で包む作業と、非常に多くの工程が存在します。家族分を作ろうとすると数十個単位で包む必要があり、その時間と労力が「餃子を作るのはめんどくさい」と感じさせる大きな理由になっている可能性があります。
第2位に挙げられやすいのが「ロールキャベツ」かもしれません。キャベツの葉を丁寧に一枚ずつはがす作業に始まり、葉を茹でて柔らかくする工程、肉タネを作って成形する工程、さらにキャベツでしっかりと包んで形を固定するという複数のステップを経てからようやく煮込みに入ることができるため、完成までの所要時間と作業量がかなり多いと感じられる可能性があります。
第3位としては「天ぷら」が挙げられることが多いかもしれません。天ぷらは、食材の下処理から衣の調合、揚げる際の油温の管理、揚げる順番の配慮、そして終わった後の油の後処理まで、細かな注意が必要な工程が多く、「揚げ物の中でも特にめんどくさい」と感じる方が多い可能性があります。衣が重くなったり、油はねが怖かったりといった点も、天ぷらをめんどくさいと感じさせる要因になり得るでしょう。
第4位〜第6位：調理時間が長くかかると感じる料理
第4位には「肉じゃが」が入ることがあるかもしれません。肉じゃがは家庭料理の定番のひとつですが、じゃがいもや人参、玉ねぎをすべて皮むきして適当な大きさに切り揃える下処理の手間があり、さらに煮崩れないように火加減に気を配りながら一定時間煮込む必要があります。材料の種類が多いことや、煮込み時間を確保しなければならないことが、忙しいときには「めんどくさい」と感じさせる理由になり得るかもしれません。
第5位は「カレー（本格的なもの）」が該当することがあるでしょう。市販のルーを使ったカレーであれば比較的簡単ですが、スパイスから作るカレーや、玉ねぎを飴色になるまで炒めるというプロセスを含む本格的なカレーは、その作業時間と手間が格段に増える可能性があります。飴色玉ねぎを作るだけで30分以上かかることもあり、これが「本格カレーはめんどくさい」と感じさせる最大の理由のひとつかもしれません。
第6位としては「春巻き」が挙げられることがあるかもしれません。春巻きは具材の炒め調理に加え、具材を十分に冷ます時間が必要で、皮に包む際にも破れないよう丁寧に扱う必要があります。さらに揚げる工程と後片付けを含めると、トータルの作業量がかなり大きくなる可能性があるでしょう。
第7位〜第10位：後片付けの手間が多いと感じる料理
第7位には「シュウマイ」が入ることがあるかもしれません。シュウマイも餃子と同様に、タネを作って一個ずつ成形する手間があり、蒸し器の準備や蒸している間の管理なども必要になるため、ひと手間かかる料理として認識される可能性があります。
第8位は「かつ丼・カツレツ」などの揚げ物料理が挙げられることがあるかもしれません。豚カツを揚げる際の油の量や温度管理、パン粉をつける際の粉・卵・パン粉の三段階の下処理、そして後片付けで発生する大量の油の処理が、めんどくさいと感じさせる主な理由になり得るでしょう。
第9位としては「おせち料理」のような手の込んだ行事食も挙げられることがあるかもしれません。品数が多く、それぞれ異なる調理法が必要なため、トータルの作業量が膨大になる可能性があります。また第10位には「ビーフシチュー」が入ることがあるかもしれません。長時間の煮込みが必要で、材料の下処理から完成まで数時間かかることも多く、「時間がないときには絶対に作れない」と感じさせる料理のひとつといえるでしょう。
めんどくさい料理をランキング入りさせる理由を徹底調査
料理がめんどくさいと感じられるのには、いくつかの共通した理由がある可能性があります。ここでは、めんどくさい料理に共通して見られる特徴的な要因について詳しくご紹介します。
下処理・下準備の工程が多いことがめんどくさいと感じさせる
多くの方がめんどくさいと感じる料理に共通しているのが、調理を始める前の下処理・下準備の工程が多いという特徴かもしれません。野菜の皮むきや下茹で、肉の筋切り、食材の塩もみや水切りなど、加熱調理に入る前の準備段階で既に多くの手間と時間が発生してしまうため、「料理を始める前から疲れる」と感じる方もいるかもしれません。
特に、皮むきが必要な根菜類（じゃがいも・里芋・ごぼうなど）を多用する料理や、細かくみじん切りにする必要のある食材が多い料理は、下処理の時間が調理全体の大半を占めることもあり得ます。「作り始めるまでのハードル」が高いと感じさせることが、めんどくさいランキング上位に入りやすくなる理由のひとつかもしれません。
複数の調理技術が同時に求められることがめんどくささを増す
めんどくさいと感じられる料理のもうひとつの特徴として、複数の調理技術を同時に、またはほぼ同時に行う必要があるという点が挙げられることがあります。例えば、揚げながら別の鍋でソースを作る、煮物を気にしながら別の食材を炒めるといったマルチタスクが求められる料理は、一人で行う場合には特に難易度が高く感じられるかもしれません。
また、揚げ物のように油温の管理が重要な料理や、火加減のタイミングが仕上がりに大きく影響する料理は、「ちゃんとできるかな」という不安感もめんどくさいという感情に上乗せされる可能性があるかもしれません。成功体験が少ない料理ほど「またチャレンジしてみようとは思いにくい」という心理が働き、ランキング上位のめんどくさい料理として位置づけられやすくなるかもしれません。
後片付けの手間がめんどくさいという感情を増幅させることがある
調理中の工程だけでなく、調理後の後片付けの大変さも、料理をめんどくさいと感じさせる大きな要因のひとつかもしれません。特に揚げ物料理は、使用した油の後処理や、鍋や揚げ網についた油汚れを落とす作業が必要になるため、「おいしいけれど後片付けがめんどくさい」という声が多く聞かれることがあります。
また、使う道具や調理器具の数が多い料理は、洗い物の量が増えるため、それだけで「作るのをためらいたくなる」という気持ちにつながることがあるかもしれません。「食べる時間よりも片付けの時間のほうが長い」という状況になりやすい料理は、ランキング上位のめんどくさい料理として認識されやすい可能性があるでしょう。
完成までの時間が長く見通しが立てにくいことも理由のひとつ
調理開始から完成までに時間がかかる料理も、「めんどくさい」と感じさせる要因になり得ます。長時間の煮込みが必要な料理やオーブンを使って焼く料理など、待機時間が長くなるものは、食卓に出るまでに時間の見通しを立てにくいという難しさがあるかもしれません。
「今日の夕食に間に合うか」「何時に始めれば完成に間に合うか」といった逆算が必要になる料理は、日常的に気軽に作るには心理的なハードルが高くなりやすいかもしれません。忙しい平日の夜に長時間煮込みが必要な料理を作ることは、現実的に難しいケースも多く、こうした時間的な制約が「あの料理はめんどくさい」という認識につながっている可能性があるでしょう。
めんどくさい料理をラクに作るためのコツとランキング攻略法
めんどくさいと感じる料理も、少しの工夫や準備の見直しで、ぐっと作りやすくなる可能性があります。ここでは、めんどくさい料理を少しでも楽に作るための具体的なコツをご紹介します。
冷凍食材・カット済み食材を積極的に活用する
めんどくさいと感じる料理の下準備を大幅に短縮するために最も効果的な方法のひとつが、市販の冷凍食材やカット済み食材を積極的に活用することかもしれません。冷凍餃子や冷凍の春巻きは、揚げたり焼いたりするだけで本格的な味わいが楽しめるものも多く、下ごしらえの手間をゼロに近づけられる可能性があります。
また、スーパーなどで販売されているカット野菜や千切りキャベツ、みじん切り済みの玉ねぎなどを活用することで、下処理の時間を大幅に短縮できる可能性があるでしょう。「一から手作りしなければならない」というこだわりを手放し、便利な市販品をうまく取り入れることで、めんどくさいランキング上位の料理でも気軽に挑戦しやすくなるかもしれません。
まとめ仕込みと作り置きでめんどくさいを分散させる
めんどくさい料理の工程を一日でまとめてこなすのではなく、複数日にわたって分散させることで、一度にかかる負担を減らすことができるかもしれません。例えば、週末に餃子のタネだけ作って冷凍しておき、食べる日に包いて焼くだけにするという方法は、平日の忙しいときでも餃子を楽しみやすくする工夫のひとつとして考えられます。
また、飴色玉ねぎやカレーのルーベースなど、時間がかかる工程だけを週末にまとめて仕込んでおくことで、平日の調理が格段に楽になる可能性があります。「全部を一度にやろうとしない」という発想の転換が、めんどくさいと感じる料理に挑戦しやすくする大きなポイントになるかもしれません。
調理器具を上手に活用してめんどくさい工程を自動化する
電気圧力鍋や炊飯器、ホットクック（自動調理鍋）などの便利な調理家電を活用することで、煮込みや蒸しといっためんどくさいと感じやすい工程を自動化できる可能性があります。材料を入れてスイッチを押すだけで、ビーフシチューや肉じゃがなどの長時間煮込み料理が完成するという体験は、料理へのめんどくさいという印象を大きく和らげてくれるかもしれません。
また、フードプロセッサーを使えば、みじん切りや下ごしらえの時間を大幅に短縮できる可能性があります。揚げ物には油切りネットの付いたバットを用意しておくと後片付けがしやすくなるかもしれませんし、シリコンスチーマーを活用すれば蒸し器を洗う手間も省けるかもしれません。道具への投資が、長期的にめんどくさいランキング上位の料理を楽しみやすくする助けになる可能性があるでしょう。
「簡易版レシピ」で工程を減らしてハードルを下げる
めんどくさいと感じる料理でも、工程を簡略化した「簡易版レシピ」で代用することで、気軽に似たような料理を楽しめる可能性があります。例えば、本格的な天ぷらの代わりにシンプルな「かき揚げ」にする、ロールキャベツの代わりにキャベツと肉を重ねて煮る「バラ肉巻きキャベツ」にするといった発想の転換が有効かもしれません。
「完璧な形を目指さなくてもいい」という考え方を持つことで、めんどくさいと感じていた料理への抵抗感が和らぐ可能性があります。SNSやレシピサイトには、手間を省いたアレンジレシピが数多く公開されている可能性があるため、それらを参考にしながら自分なりの「ラクちんバージョン」を見つけていくことも、料理のめんどくさいを乗り越えるためのひとつの楽しみ方かもしれません。
めんどくさい料理をしなくて済む日を作るための工夫と代替案
めんどくさい料理を上手に作るコツも大切ですが、「そもそも今日はめんどくさい料理をしない日にする」という選択肢も、日々の食生活を快適に保つ上で非常に重要かもしれません。ここでは、料理のめんどくさいから距離を置くための工夫と代替案についてご紹介します。
週に一度の「ノークック日」を設ける工夫
毎日料理をしなければならないというプレッシャーを軽減するために、週に一度は「ノークック日（料理をしない日）」を意図的に設けることも有効な方法のひとつかもしれません。その日はデリバリーやテイクアウト、あるいはお惣菜を活用して食事を済ませるというルールを自分に与えることで、「今日は作らなくてもいい」という精神的なゆとりが生まれる可能性があります。
ノークック日を設けることは、料理への疲れをリセットするための「休養日」としての役割を果たすかもしれません。常に頑張り続けるのではなく、意図的に休む日を設けることで、他の日の料理への意欲が保ちやすくなる可能性もあるでしょう。めんどくさいと感じる料理ランキング上位のメニューが連続する日が続きそうなときは、特にノークック日を活用する価値があるかもしれません。
食材宅配サービスやミールキットを活用する
近年、食材の宅配サービスやミールキット（材料と調理方法がセットになったサービス）が普及してきており、めんどくさいと感じる料理の下準備を大幅に省けるサービスとして注目されている可能性があります。ミールキットでは、食材がすでにカットされた状態で届くため、調理工程を最小限に短縮できることが多く、本来なら手間のかかるランキング上位の料理でも気軽に挑戦しやすくなるかもしれません。
また、食材宅配サービスを利用することで買い物の手間自体を省くことができるため、「買い物＋料理」というトータルの負担を軽減できる可能性があります。利用するサービスによって料金や内容が異なる可能性があるため、自分のライフスタイルや予算に合ったサービスを選ぶことが大切でしょう。
簡単レシピの引き出しを増やしておく
めんどくさいと感じるランキング上位の料理を避けつつも、食事のバリエーションを確保するためには、「10分以内で作れる簡単レシピ」の引き出しを増やしておくことが非常に有効かもしれません。卵料理・豆腐料理・缶詰を活用した料理・パスタ類など、下処理が少なく短時間で完成する料理のレパートリーを持っておくことで、めんどくさいと感じる日でもバランスよく食事を取りやすくなる可能性があります。
レシピサイトや料理アプリを活用すれば、「調理時間10分以内」「洗い物少なめ」などの条件で絞り込み検索ができる場合もあるため、自分の状況に合ったレシピを効率よく見つけられるかもしれません。めんどくさい料理ランキング上位のメニューを毎日頑張って作ろうとするのではなく、「頑張れる日とそうでない日のメリハリをつける」という考え方が、長く自炊を続けていく上で重要になるかもしれません。
冷凍保存と作り置きを組み合わせた賢い食事管理
めんどくさい料理を作る際には、まとめて多めに作って冷凍保存しておくという方法が非常に有効かもしれません。例えば、餃子を包む際には多めに作って冷凍し、食べたいときに焼くだけという状態を作っておくことで、毎回のめんどくさい工程を一度にまとめて行える可能性があります。
また、カレーやビーフシチューなど、長時間煮込む料理も、一度に大量に作って冷凍や冷蔵保存することで、複数回に分けて楽しめる可能性があります。「めんどくさいときにめんどくさい料理を作る」のではなく、「余裕があるときに多めに作って、めんどくさいときに活用する」という戦略的な食事管理が、日々の料理ストレスを軽減する上でも効果的かもしれません。保存容器やラベル管理なども活用することで、より効率的な作り置き生活が実現しやすくなるでしょう。
めんどくさい料理ランキングについてのまとめ
今回はめんどくさい料理ランキングや、料理がめんどくさいと感じる理由、楽に作るためのコツについてお伝えしました。以下に、今回の内容を要約します。
・めんどくさい料理ランキングの上位には餃子・ロールキャベツ・天ぷらなど下処理の多い料理が入りやすい
・肉じゃがや本格カレーは煮込み時間や下処理の手間が多いため、めんどくさいと感じやすい料理のひとつだ
・春巻きやシュウマイなど包む系の料理も、成形作業の手間からランキング上位に入る可能性がある
・揚げ物料理は油の管理と後片付けの大変さが「めんどくさい」と感じさせる大きな要因になりやすい
・下処理・下準備の工程が多い料理ほど、めんどくさいランキング上位に入りやすい傾向がある
・複数の調理技術を同時に行う必要がある料理は、難易度の高さがめんどくさいという感情を強める可能性がある
・後片付けの手間の多さも、料理をめんどくさいと感じさせる重要な要素のひとつだ
・冷凍食材やカット済み食材を活用することで、下処理の工程を大幅に省ける可能性がある
・まとめ仕込みや作り置きを活用することで、一度に行う作業量を分散させられる
・電気圧力鍋や自動調理鍋などの調理家電を活用すれば、煮込み工程を自動化できる可能性がある
・工程を簡略化した「簡易版レシピ」を取り入れることで、めんどくさい料理へのハードルを下げられる
・週に一度の「ノークック日」を設けることで、料理への疲れをリセットしやすくなる
・ミールキットや食材宅配サービスは、下処理の手間を省く有効な手段として活用できる可能性がある
・簡単レシピの引き出しを増やしておくことで、めんどくさい日でも食事バリエーションを保ちやすくなる
めんどくさい料理ランキング上位の料理も、工夫次第で格段に取り組みやすくなる可能性がありますので、今回ご紹介したコツをぜひ日々の料理に取り入れてみてください。すべての料理を完璧に作ろうとするのではなく、自分のペースや状況に合わせたフレキシブルな食事づくりを実践することが、長く楽しく自炊を続けていくための大切なポイントになるかもしれません。本記事が日々の料理の参考になれば幸いです。
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